ආරක්ෂිත සහ පෝෂ්යදායී ආහාර සපයන ශිෂ්ය – හිතකාමී ආපනශාලා නිර්මාණය කිරීම අරමුණු කරගත්, අලුතින් එළිදක්වන ලද “සෞඛ්ය සම්පන්න පාසල් ආපනශාලා පිළිබඳ මාර්ගෝපදේශ” යටතේ තහනම් කර ඇති ආහාර ද්රව්ය පිළිබඳ විස්තර සෞඛ්ය අමාත්යාංශය විසින් සපයා ඇත.
රෝග වාහකයන්ගෙන් තොර පිරිසිදු, ආරක්ෂිත සහ පහසුවෙන් ප්රවේශ විය හැකි පරිසරයක් පවත්වා ගැනීම, ආපනශාලා මෙහෙයුම් අඛණ්ඩව අධීක්ෂණය කිරීම සහ ආහාර හසුරුවන්නන් අතර පුද්ගලික සනීපාරක්ෂාව සහ වගකීම් පිළිබඳව දැනුවත් කිරීම සඳහා මාර්ගෝපදේශ ඉල්ලා සිටී.
ළමයින්ගේ මනාපයන්, පෝෂණ අගය සහ දේශීය ආහාර සංස්කෘතිය කෙරෙහි අවධානය යොමු කරමින් ආහාර මෙනු හඳුන්වා දිය යුතුය.
තහනම් ලැයිස්තුව යටතේ, සෞඛ්ය අමාත්යාංශය තහනම් කර ඇත්තේ:
- සොසේජස්, මීට්බෝල්ස්, බේකන්, හැම් වැනි සැකසූ මස් සහ ඒවා සමඟ සකස් කරන ලද ආහාර (බර්ගර්, හොට් ඩෝග්, පීසා).
- පේස්ට්රි, ඩෝනට්ස්, එක්ලෙයාර්, බිස්කට් සහ කේක් ඇතුළු පිටි සහ සීනි බහුල ආහාර.
- ක්ෂණික නූඩ්ල්ස්, සුප් කැට, කුළුබඩු කුඩු සහ ටින් කළ අච්චාරු වැනි ක්ෂණික ආහාර සහ රසකාරක.
- චුවිංගම්, ටොෆි, ලොලිපොප්, පුඩිං, අයිස්ක්රීම් සහ සැකසූ අතුරුපස ඇතුළු සීනි බහුල රසකැවිලි.
- බූන්ඩි, මස්කට්, දොඩෝල්, මුරුක්කු සහ නිස්සාරණය කළ ස්නැක්ස් (ටිපි ඉඟිය) වැනි ලුණු බහුල ස්නැක්ස්.
- කාබනීකෘත පාන වර්ග, අධික සීනි සහිත පාන වර්ග, රස කළ කිරි සහ යෝගට් පාන වර්ග, ශක්තිජනක පාන වර්ග සහ ක්ෂණික තේ/කෝපි වැනි සෞඛ්යයට අහිතකර පාන වර්ග.
පාසල් දරුවන් අතර සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර පුරුදු ප්රවර්ධනය කිරීම සඳහා සහ බෝ නොවන රෝගවලට සම්බන්ධ ආහාරවලට නිරාවරණය වීම අඩු කිරීම සඳහා මෙම පියවර සැලසුම් කර ඇති බව සෞඛ්ය අමාත්යාංශය පැවසීය.
